Venezuela concede la primera Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP) al aguacate, producto originario del estado Yaracuy, que forma parte de la gastronom\u00eda nacional, el cual se caracteriza por su calidad, tradici\u00f3n de cultivo y sabor \u00fanico, que se remonta a m\u00e1s de 70 a\u00f1os, consolid\u00e1ndolo como un producto singular en Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n
Este certificado fue concedido por el Ministerio del Poder Popular de Comercio Nacional, a trav\u00e9s del Servicio Aut\u00f3nomo de la Propiedad Intelectual (SAPI), a prop\u00f3sito de la agenda de acciones del plan de las 7 Transformaciones (7T) para el Buen Vivir, rumbo al 2031. Estas iniciativas son parte de los esfuerzos del Gobierno Bolivariano para impulsar el crecimiento econ\u00f3mico nacional y el bienestar del pueblo.<\/p>\n\n\n\n
En cumplimiento de estas l\u00edneas, el SAPI, con las orientaciones del titular de Comercio Nacional, Luis A. Villegas, recibi\u00f3 de la Asociaci\u00f3n Civil Productores Agropecuarios Aguabas la documentaci\u00f3n necesaria para la solicitud de la Declaratoria de Protecci\u00f3n de la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica del Aguacate de Yaracuy. Posteriormente, se evaluaron los informes t\u00e9cnicos, an\u00e1lisis microbiol\u00f3gicos, fisicoqu\u00edmicos y de laboratorio de propiedades organol\u00e9pticas requeridos, as\u00ed como el pliego de condiciones y el Reglamento de Uso, adem\u00e1s de la conformaci\u00f3n de su Consejo Regulador.<\/p>\n\n\n\n
Con esta Declaratoria, el SAPI, bajo la direcci\u00f3n general de Hendrick. J Perdomo C., ha concedido hasta la fecha un total de diez IGP en diversos rubros: Cocuy Larense, Cacao Carenero, Cacao Caripito, Caf\u00e9 de Bocon\u00f3, Cacao de Choron\u00ed, Cacao de Patanemo, Caf\u00e9 de M\u00e9rida, Aj\u00ed Margarite\u00f1o y Miel Kavitepuy. Esta distinci\u00f3n que no solo resalta la calidad de estos rubros, sino que tambi\u00e9n potencia su valor en el mercado, atrayendo a consumidores tanto nacionales como internacionales. La IGP es un sello de calidad que indica que un producto alimenticio es originario de un lugar, regi\u00f3n o pa\u00eds espec\u00edfico.<\/p>\n\n\n\n
El Aguacate de Yaracuy se distingue del resto por su aroma herbal y frutal, y su sabor \u00fanico que combina notas dulces, amargas y umami, complementadas con matices de frutos secos y nuez. Su textura es cremosa y acuosa, lo que lo convierte en un producto excepcional. Yaracuy, el principal estado productor de aguacate en Venezuela, localizado en la Regi\u00f3n Centroccidental del pa\u00eds, cultiva 23 variedades, de las cuales 12 son altamente valoradas en el mercado.<\/p>\n\n\n\n
El aguacate venezolano apuesta a conquistar nuevos mercados, convertirse en uno de los principales productos no tradicionales de exportaci\u00f3n y llevar el sabor de nuestra tierra a cada rinc\u00f3n del mundo.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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